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segunda-feira, 27 de junho de 2011
12 SOPAS PARA ESQUENTAR O FRIO
quarta-feira, 22 de junho de 2011
RECEITAS; saborosas, nutritivas e sem desperdícios.II
ALMEIRÃO COM SOBRAS DE ARROZ
Ingredientes
1 maço de almeirão
1 cebola picada
1 dente de alho
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 e 1/2 colher (sopa) de óleo
Nutrientes Vitamina A, Potássio,
Sódio, Fósforo, Cálcio e Magnésio.
ARROZ COLORIDO
Modo de Preparo
Dividir o arroz em 4 partes. Uma ficará branca. Em outra
parte, colocaremos a beterraba, na terceira, a cenoura e
na última, o purê de folhas. Colocar em uma forma o
arroz branco e depois fazer camadas de arroz colorido
até terminar. Apertar bem para poder tirar da forma.
Ingredientes
6 xícaras de arroz cozido
1 beterraba pequena cozida e batida
no liquidificador
1 cenoura cozida e batida no liquidificador
1 xícara de folhas verdes cozidas e
batidas no liquidificador (almeirão,
agrião, espinafre, folhas de cenoura,
folha de brócolis, folha de couve-flor,
mostarda etc.)
O almeirão pode
ser substituído por
espinafre, couve,
BOLINHO DE CASCA DE BANANA
Ingredientes
2 xícaras de casca de banana bem
picadinha
1 ovo inteiro
1 xícara de leite
1 colher de (sobremesa) de sal
2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher de (sopa) de fermento em pó
óleo para fritar
Modo de Preparo
Colocar em uma tigela os ingredientes pela ordem, até
formar uma massa mole. Levar ao fogo o óleo para aquecer
e depois ir fazendo os bolinhos com o auxílio de uma
colher. Deixar fritar dos dois lados, retirar do óleo e colocar
sobre um papel absorvente. Servir quente.
Nutrientes
Cálcio, Fósforo, Ferro, Vitaminas A, B e B2, Niacina, Potássio, Sódio,
Proteína, Glicídios e Lipídios.
BOLINHOS DE CASCAS DE BATATA
Ingredientes
2 xícaras de cascas de batatas cozidas
e batidas
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de salsinha picada
sal (o suficiente)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
óleo para fritar
Modo de Preparo
Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar
a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha,
sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e ir fritando
os bolinhos às colheradas.
Nutrientes
Vitamina C e Complexo B, Cálcio, Ferro, Fósforo, Lipídeos e
Carboidratos.
BOLINHOS DE FOLHAS E TALOS
Ingredientes
2 xícaras (chá) de folhas e talos bem
lavadas e picadas
2 ovos
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 cebola picada
temperos a gosto
óleo para fritar
Modo de Preparo
Doure a cebola em óleo, coloque os temperos, as folhas e
os talos. Refogue e reserve. Numa vasilha, bata bem os ovos
e misture a farinha de trigo. Adicione as verduras refogadas
e por último o fermento, misturando levemente.
Frite os bolinhos às colheradas em óleo quente.
Escorra em papel absorvente.
Nutrientes
Vitaminas A, C, E e B1, Potássio,
Sódio, Fósforo, Cálcio, Ferro e
Manganês.
Prepare com
folhas de cenoura,
beterraba, espinafre,
nabo, rabanete, etc, ou
talos de acelga, couve,
agrião, brócolis,
couve-flor,
domingo, 19 de junho de 2011
SERÁ? NÃO CUSTA EXPERIMENTAR....
BEBIDA MILAGROSA - c/ CENOURA, BATATA e MAÇÃ
A historia desta bebida tem circulado pelo mundo há tempos atrás. Vale a
pena experimentar pois o Sr. Seto embora não seja uma celebridade
confirma seus efeitos, e quer torná-la pública para chamar a atenção das
pessoas que têm cancro.
Ela permite que o organismo bloqueie as células ruins que se formam no
seu corpo e conter o seu crescimento! Ele tinha cancro de pulmão.
Um famoso ervanário da China recomendou que ele tomasse esta bebida. e
ele tomou-a continuamente por 3 meses, agora sua saúde está restaurada, e
ele dá graças a Deus.
Não faz mal você também experimentar pois serve também para outros fins.
Como preparar:
Tome uma batata, uma cenoura e uma maçã que se combinam para fazer o
suco!
Lave tudo e sem tirar a pele corte em pedaços e colocá-os no espremedor e
beba o suco imediatamente. Pode adicionar um pouco de limão para dar mais
sabor.
Esta bebida é eficaz para as seguintes doenças :
1. Previne as células cancerosas de desenvolver. Ela vai conter a lulas
cancerosas de crescer.
2. Prevenir no fígado, pâncreas, doença renal, e pode curar a úlcera
também.
3. Fortalecer o pulmão, prevenir ataques cardíacos devido a pressão
arterial elevada.
4. Fortalecer o sistema imunológico.
5. Bom para a visão, elimina olhos vermelhos e cansados, e olhos secos.
6. Ajuda a eliminar a dor do treinamento físico, dores musculares.
7. Desintoxicar, ajudar o movimento do intestino, eliminar a obstipação.
E com isso a pele fica saudável sem acne e o olhar mais adiante.
8. Melhora o mau hálito, provocado pela indigestão, ou devido a infecção
de garganta.
9. Diminui a dor menstrual.
10. Evita que haja ataque de febre alta.
Não há absolutamente nenhum efeito colateral. É altamente nutritiva e
absorvida facilmente! Muito eficaz se precisar perder peso.Vai notar que
o seu sistema imunitário será melhorado após 2 semanas de rotina.
Por favor, certifique-se de beber imediatamente do liquidificador para
melhor efeito.
QUANDO BEBER:
BEBER logo de manhã com o estômago vazio! Após uma hora VOCÊ PODE tomar
o café da manhã.
Para resultados rápidos BEBA 2 vezes ao dia, pela manhã, E ANTES das
17:00.
Nunca se irá arrepender! Não custa muito dinheiro!
POR FAVOR DIVULGUE PARA SUA FAMÍLIA E AMIGOS.
Haja sucesso
A historia desta bebida tem circulado pelo mundo há tempos atrás. Vale a
pena experimentar pois o Sr. Seto embora não seja uma celebridade
confirma seus efeitos, e quer torná-la pública para chamar a atenção das
pessoas que têm cancro.
Ela permite que o organismo bloqueie as células ruins que se formam no
seu corpo e conter o seu crescimento! Ele tinha cancro de pulmão.
Um famoso ervanário da China recomendou que ele tomasse esta bebida. e
ele tomou-a continuamente por 3 meses, agora sua saúde está restaurada, e
ele dá graças a Deus.
Não faz mal você também experimentar pois serve também para outros fins.
Como preparar:
Tome uma batata, uma cenoura e uma maçã que se combinam para fazer o
suco!
Lave tudo e sem tirar a pele corte em pedaços e colocá-os no espremedor e
beba o suco imediatamente. Pode adicionar um pouco de limão para dar mais
sabor.
Esta bebida é eficaz para as seguintes doenças :
1. Previne as células cancerosas de desenvolver. Ela vai conter a lulas
cancerosas de crescer.
2. Prevenir no fígado, pâncreas, doença renal, e pode curar a úlcera
também.
3. Fortalecer o pulmão, prevenir ataques cardíacos devido a pressão
arterial elevada.
4. Fortalecer o sistema imunológico.
5. Bom para a visão, elimina olhos vermelhos e cansados, e olhos secos.
6. Ajuda a eliminar a dor do treinamento físico, dores musculares.
7. Desintoxicar, ajudar o movimento do intestino, eliminar a obstipação.
E com isso a pele fica saudável sem acne e o olhar mais adiante.
8. Melhora o mau hálito, provocado pela indigestão, ou devido a infecção
de garganta.
9. Diminui a dor menstrual.
10. Evita que haja ataque de febre alta.
Não há absolutamente nenhum efeito colateral. É altamente nutritiva e
absorvida facilmente! Muito eficaz se precisar perder peso.Vai notar que
o seu sistema imunitário será melhorado após 2 semanas de rotina.
Por favor, certifique-se de beber imediatamente do liquidificador para
melhor efeito.
QUANDO BEBER:
BEBER logo de manhã com o estômago vazio! Após uma hora VOCÊ PODE tomar
o café da manhã.
Para resultados rápidos BEBA 2 vezes ao dia, pela manhã, E ANTES das
17:00.
Nunca se irá arrepender! Não custa muito dinheiro!
POR FAVOR DIVULGUE PARA SUA FAMÍLIA E AMIGOS.
Haja sucesso
RECEITAS; saborosas, nutritivas e sem desperdícios.
ASSADO DE PURÊ
Ingredientes
500g de purê de legumes ou batatas
3 ovos mexidos
1 colher de (café) de sal
1 cebola pequena picada
legumes, folhas ou talos de verduras
Modo de Preparo
Faça um refogado com os legumes ou batatas, cebola,
óleo e sal, acrescentando os ovos mexidos. Reserve.
Unte uma forma com margarina. Coloque uma camada
de purê e outra de refogado e por último outra camada
de purê. Pincele com gema e leve ao forno em banhomaria
para dourar.
Nutrientes
Vitaminas A e B1, Folato, Iodo, Potássio, Sódio, Fósforo, Cálcio,
Magnésio e Selênio
BOLINHO DE ARROZ
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 colher (sopa) de cebola picada
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e forme os bolinhos. Asse
em forno médio por 30 minutos ou frite em óleo quente.
Nutrientes
Vitamina A, Folato, Iodo, Potássio, Sódio, Fósforo, Cálcio, Magnésio
e Selênio.
BOLINHOS DE CASCAS DE BATATA
Ingredientes
2 xícaras de cascas de batatas cozidas
e batidas
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de salsinha picada
sal (o suficiente)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
óleo para fritar
Modo de Preparo
Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar
a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha,
sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e ir fritando
os bolinhos às colheradas.
Nutrientes
Vitamina C e Complexo B, Cálcio, Ferro, Fósforo, Lipídeos e
Carboidratos.
sexta-feira, 10 de junho de 2011
ALGUNS TRUQUES DE COZINHA!
Ervilhas salteadas - Ao cozer as ervilhas, ou mesmo já no tacho,
junte-lhes uma pitada de açúcar e verá que melhoram muito o seu
paladar.
Arroz Sem Sal - Se você esquecer de colocar sal no arroz e ele já
estiver cozido, misture a quantidade de sal para aquela porção em um
copo de água e jogue por cima do arroz. Leve a panela de volta ao fogo
até secar.
Peixe Frito mais Saboroso - Introduza um ramo de salsa na frigideira
onde frita o peixe, que este ficará muito mais saboroso.
Batata em Saladas - Quando usar batata cozida em pedacinhos na salada
tempere-a enquanto estiver morna, caso contrário, depois de fria não
absorve o tempero
Salada de Frutas - Se estiver a preparar uma salada de frutas com
alguma antecedência, junte-lhe um pouco de sumo de limão, para que
algumas das frutas não escureçam.
Assar um peixe sem colar - Para que o peixe que está a assar não se
agarre ao recipiente onde está colocado, coloque o peixe sobre uma
camada de cebola, aipo e salsa picados.
Guisado demasiado salgado - Se o seu guisado estiver demasiado
salgado, junte-lhe pedaços de batata crua. Retire-os quando estiverem
cozidos, depois de terem absorvido o sal.
Mariscada - Preparar Camarão - Para preparar camarão, coza-o em água
salgada (35g de camarão para cada litro) ou grelhe-o na frigideira sob
uma camada de sal.
Peixe branquinho - Se quer o peixe bem branquinho, quando o estiver a
cozer, introduza uma rodela de limão na água de cozedura e nunca
verduras, salsa, ou cebola.
Salsa Fresca - A salsa poderá ser conservada sempre verde e fresca por
até três semanas. Para isso, lave, escorra bem, coloque num vidro com
tampa e guarde no frigorífico.
Fritar Alheiras - Pique as alheiras com uma agulha fininha antes de as
fritar para que não rebentem, e salpique com leite. As alheiras
assadas costumam ficar mais saborosas que as fritas em geral.
Excesso de Vinagre - Se exagerarmos na dose de vinagre numa salada,
faça uma bola de pão e junte-a à salada.
Fritar Salsichas frescas sem Rebentarem - Coza previamente as
salsichas, e assim, quando as fritar, estas não reduzem tanto o
tamanho e não partem tão facilmente.
Salada Fresca e Crocante - Para a salada ficar bem fresquinha e
crocante, na água onde vai deixar demolhada, acrescente sumo de limão
e gelo. Depois, é só secar e servir.
Bater Claras - As claras são mais fáceis de bater à temperatura
ambiente. Retire os ovos do frigorífico meia hora antes de os usar. Se
quiser claras bem firmes junte também uma pitada de sal quando as for
bater.
Sal - Para o sal não umedecer dentro do saleiro, misture uma colher de
amido de milho.
Salsichas - Na hora de comprar salsichas, escolha as menos vermelhas.
Elas têm menor quantidade de corantes artificiais.
Sobras de Arroz - Não deite fora as sobras de arroz! Com elas faça
saborosos bolinhos: a 2 chávenas de arroz cozido junte 1 ovo, 1 colher
(sopa) de queijo ralado, outra de farinha e bastante salsa picada.
Tempere de sal e pimenta. Misture tudo muito bem, molde pequenos bolos
e leve a fritar em óleo quente.
Conservar Azeitonas - As azeitonas devem ser sempre conservadas num
recipiente cheio de água de modo a que fiquem totalmente cobertas. Se
o fizer em água salgada ainda melhor.
Demolhar o Bacalhau - O bacalhau deve pôr-se de molho com a pele
virada para cima para que o sal saia mais facilmente.
Prato que ficou salgado demais - Para um prato que ficou muito
salgado, junte-lhe uma batata crua partida. Depois de a mesma estar
cozida, retire-a, o sal em excesso terá sido absorvido.
Polvo - Para que não fique rijo - Não coloque sal durante a cozedura
do polvo, tempere-o apenas depois de pronto. Isso garante que o polvo
não fique rijo, mas sim muito macio!
Omelete - A omelete ficará bonita, se juntar o sal depois que os ovos
estiverem crescidos; se o sal for colocado antes, a omelete não
crescerá muito, e poderá se desmanchar.
Batata Frita - Na batata frita, o melhor é adicionar o sal depois de
ser retirada da gordura. Assim você estará evitando que ela murche.
Berinjelas - Comprar - Ao comprar berinjelas prefira as que estiverem
rijas, pois as enrugadas e murchas são sempre amargas. Antes de usar
as berinjelas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e deixe-as
de molho por alguns minutos em água fria salgada, com a parte cortada
mergulhada nessa água. Depois lave e empregue.
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Regina Equileprote
Um povo calado será sempr enganado
Magnificent
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